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<dc:type>Dataset</dc:type>
<dc:title>Consumer Habits in the Area of Nutrition (City)</dc:title>
<dc:creator>Specht, Karl G., Institut f&#252;r angewandte Verbraucherforschung, K&#246;ln </dc:creator>
<dc:creator>Hillen, Bernhard, Institut f&#252;r angewandte Verbraucherforschung, K&#246;ln</dc:creator>
<dc:creator>Schnelle, Hildegard, Institut f&#252;r angewandte Verbraucherforschung, K&#246;ln</dc:creator>
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<dc:identifier>10.4232/1.0544</dc:identifier>
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<dc:identifier>doi:10.4232/1.0544</dc:identifier>
<dc:date>13.04.2010</dc:date>
<dc:language>de</dc:language>
<dc:language>en</dc:language>
<dc:description><![CDATA[Habits of urban consumers in the area of nutrition, in particular with
basic foodstuffs. 

Topics: Nutrition habits; change of nutrition habits; taking meals;
consumption of various basic foodstuffs; amounts consumed and
importance of selected foods; meat and meat substitutes; use of bread,
milk and milk products; influence of price, taste, quality and health
on consumption of foods; attitude to canned food and frozen food;
canning oneself; planning and rationalization before shopping;
reactions to price changes; maintaining supplies; purchases at a weekly
market; preferred type of store, shopping opportunities and shopping
habits; extent to which informed and information need with purchase of
foods; acceptance of innovations with foods; attitude to cooking; ideal
type of a good housewife; membership in a housewives organization and a
consumer co-operative; monthly expenditures for nutrition; working
hours in household. 

Demography: age; marital status; religious denomination; school
education; vocational training; occupation; employment; household
income; size of household; composition of household; social origins;
city size; state; possession of durable economic goods; membership. 

Interviewer rating: willingness of respondent to cooperate; length of
interview.]]></dc:description>
<dc:description><![CDATA[Gewohnheiten der städtischen Verbraucher auf dem Gebiet der Ernährung,
insbesondere mit Grundnahrungsmitteln.

Themen:  Ernährungsgewohnheiten; Wandel der Ernährungsgewohnheiten;
Einnahme von Mahlzeiten; Verbrauch verschiedener Grundnahrungsmittel;
Verbrauchsmengen und Wichtigkeit ausgewählter Lebensmittel; Fleisch und
Fleischsubstitute; Verwendung von Brot, Milch und Milchprodukten;
Einflüsse von Preis, Geschmack, Qualität und Gesundheit auf den
Lebensmittelverbrauch; Einstellung zu Konserven und zu Tiefkühlkost;
Selbsteinkochen; Planung und Rationalisierung vor dem Einkauf;
Reaktionen auf Preisänderungen; Vorratshaltung; Wochenmarkteinkäufe;
bevorzugter Geschäftstyp, Einkaufsmöglichkeiten und
Einkaufsgewohnheiten; Informiertheit und Informationsbedürfnis beim
Lebensmittelkauf; Akzeptanz von Neuerungen bei Nahrungsmitteln;
Einstellung zum Kochen; Idealtypus einer guten Hausfrau; Mitgliedschaft
in einer Hausfrauenvereinigung und einer Konsumgenossenschaft;
monatliche Ausgaben für die Ernährung; Arbeitszeit im Haushalt.

Demographie: Alter; Familienstand; Konfession; Schulbildung;
Berufsausbildung; Beruf; Berufstätigkeit; Haushaltseinkommen;
Haushaltsgröße; Haushaltszusammensetzung; soziale Herkunft; Ortsgröße;
Bundesland; Besitz langlebiger Wirtschaftsgüter; Mitgliedschaft.

Interviewerrating: Kooperationsbereitschaft des Befragten;
Interviewdauer.]]></dc:description>
<dc:subject>Diet and nutrition</dc:subject>
<dc:subject>Ern&#228;hrung</dc:subject>
<dc:subject>Consumption and consumer behaviour</dc:subject>
<dc:subject>Konsum und Konsumverhalten</dc:subject>
<dc:contributor>GESIS Data Archive for the Social Sciences</dc:contributor>
<dc:publisher>GESIS Data Archive</dc:publisher>
</oai_dc:dc>
</metadata>
</record>
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